인체의 에너지는 낮 동안의 활동을 위주로 소비하도록 되어 있다.

그리고 식사 후 대략 50분이 지나면 인슐린이 분비되고, 더불어 글루카곤은 더이상 혈당이 떨어지지 않게 한다.

이 때 글루카곤은 식욕을 억제하고 지방을 분해하는 작용을 한다.

그러나 밤이 되면 사정이 달라지는데, 잠자기 전에는 인슐린 분비 후 5시간이 지나야 글루카곤이 분비된다.

따라서 밤에는 인슐린의 독무대로 지방이 축척되는 것이다.

그러므로 저녁에는 식사량을 줄이는 것이 다이어트에 좋다.